郑州奶茶店装修公司奶茶为什么是一门好生意

关于珍珠奶茶的诞生，郑州奶茶店装修公司，有种说法是，1987年，台中凉茶店春水堂的店员不经意间在奶茶之中加入了粉状水饺。店员立刻变得很有诗意，想起了白居易的《大珍珠小珍珠落玉盘》，于是取名为珍珠奶茶。

01品类演变：从珍珠奶茶到新茶饮料
无论它叫什么名字，都不能阻挡奶茶粉圈的简单创新，确立了世纪之交台式奶茶的主导地位。
一杯珍珠奶茶由奶油、色素、香精、木薯粉和自来水组成。最重要的成分是牛奶精华。虽然70%的毛利率高于海天、伊利和青岛啤酒，但不包括最大的租金和人工成本。因此，虽然一杯奶茶看似暴利，但开设奶茶店仍然与开设咖啡店、花店并列为文艺青年返贫三大法宝。
然而，与奶精茶勾兑的奶茶却无法融为一体，而且放置时间短会分离，所以需要一种食品添加剂消云剂。合法的起云剂是用棕榈油等天然油脂配制而成，但稳定性差，保质期短。
虽然两者都可以称为奶茶，珍珠奶茶和新茶饮料是两种截然不同的产品，它们甚至是不同的企业。以奈雪的茶和西茶为代表的新茶饮料的特点是奶和茶兼备。
过去，茶的顶部大多是用粉或桶做的，但现在已经升级为每4小时可以换一次的速溶茶，水果罐头也升级为可以手工去皮的葡萄和草莓。供应链和人为难度成倍增加，奶茶单价一夜之间也进入了20元超过的时代。
无论是鲜果茶、鲜果茶奶酪奶帽，还是一杯欧洲软袋奶茶，牢牢把握糖、脂肪和咖啡因的超级组合，让新的茶饮料能迅速取代珍珠奶茶，成为一线城市年轻人的最爱。
02商业代码：奶茶和一切的典范
90之后的童年记忆之中，一杯珍珠奶茶常与汉堡包、薯片一起端上餐桌。而新茶则直接把甜点、水果、蛋糕做成自己的产品。简言之，新茶已经把奶茶变成了一个无所不包的生意。
以西茶为例，它的产品大致可以分为七大类：水果茶、冰棍、奶茶、咖啡、面包、纯茶、杯子和茶。除了纯茶，还有杯子、茶叶等周边产品，大部分产品的精华都是以奶茶为基础，添加不同的成分。
其实核心技术就是利用茶叶本身的甜味特性，让它与几乎任何辅料都很容易搭配。它不仅没有抓住味道，而且会使残留的味道在饮用之后迅速褪色。此外，咖啡因的上瘾让人们想喝的越来越多。
奶茶万事通模式的最大威力在于供应链。一方面，奶茶什么都可以加，这使得新茶类有可能无限扩大，菜单页数也不可能和《新华字典》一样。另一方面，所有配料的基础都是奶茶，这使得加工过程达到了一定的标准化。只要供应链稳定，扩张速度就会非常快。
新茶饮料的跨境攻击有多猛烈，或许是咖啡店和甜点店感受最深。
03形态分化：三种方式玩三条价格带
3新茶世界由下列三个角色组成：
1.高价奶茶。他们都采用直销模式。顾客价格高的奶茶的主要特点是速溶茶、鲜奶、速溶奶酪和新鲜水果。作为第一批可以进入高端商场的奶茶店，奈雪、西茶的成本并不低：不仅冲泡的茶叶，葡萄的剥皮、草莓的摘叶、龙眼的去壳都需要手工操作，这是对工艺的极好诠释。
2.中价位奶茶。多数采用特许经营制。这种奶茶最大的特点是原料的综合低配。例如，用茶叶袋和奶粉代替新鲜的茶叶和牛奶。里的水果也是柑橘类水果，比如橘子和柠檬，很容易储存。以特许经营方式进行大面积扩张。这个价格往往是大多数消费者的选择，也是最具竞争力的价格段。
3.低价奶茶。经过第一次自我扩张，规模已超过万人
04行业未来：奶茶是中国星巴克吗？
对于新茶饮品是否赚钱的问题，有一个东方智慧的答案：既赚钱又不赚钱。
首先，茶是一种地狱般的非标产品，但加上牛奶和糖，茶本身的口感和性质就被削弱了，品位等地方特色，茶叶的原产地和叶色被去除，因此有工业化的基础  第二，虽然新茶的模式接近餐饮，每个商店都有辐射半径限制。
最终，消费者不得不不断改变口味。

在中国，金博大建筑装饰集团认为，无论是奶茶还是小家电，还是潮湾或破产，动机都有一个不可避免的经济周期。
奶茶可能不好喝，可能不健康，可能是智商税，但在这样一个躁动焦虑的时代，奶茶，像许多其他尚未被理解的消费品一样，扮演着一个无助却有用的角色。
生活如此艰难，不如吃点糖。