近年来，中国咖啡市场百花齐放，多个竞争对手争相杀入。除了国外精品咖啡品牌，更多的中国本土品牌蜂拥而上，无论是便利店还是传统快餐巨头都纷纷入局咖啡赛道。然而，不可否认的是，咖啡领袖在星巴克的地位仍然不可动摇，，并且无法替换。...

现在市场上的奶茶店品类越来越多，奶茶店要如何突出重围，走出内卷呢？新茶饮的新机会在哪里？要一边探索新可能，一边调整现有经营策略。定位高端就需要牢牢把握住一线城市的高端消费市场，在此基础上，想要盈利，想要让资本认可，就要调整经营结构，缩减成本。...

近日，河南省多地遭遇暴雨。饮料品牌纷纷伸出援助之手，让人们感受到行业的温暖。总部位于冰雪之城郑州，还第一时间捐资捐物。暴雨台风过后，门店如何主动自救？做什么保养和消毒工作才能安全恢复营业呢？咨询专业人士后，我统一梳理。请转发给您的朋友们。...

想想我们每天辛苦工作，下班后挤地铁累了，总是需要一些出口放松身心。无论是吃美味小吃，还是和朋友去夜市，喝酒、唱歌、杀剧本、密室逃脱，在电玩城玩游戏等。夜经济也随之诞生了。...

郑州火锅店装修公司发现，新玩家竞相以高性价比进入小火锅。廉价快餐火锅随着消费旺季迅速崛起。小火锅的推出，经过不同餐饮品牌的反复试验，形成了一个有趣的现象：小火锅的热度在新玩家浪潮的推动之下开始上升。首先，火锅行业的连锁度高于其他品类，供应链更加成熟稳定，这是品牌崛起的内在优势。...

在快节奏的生活之下，他们非常重视时间成本，因此不得不选择更省时的生活方式。当然，24小时营业的便利店是独自在大城市工作的年轻人，可以称为出租屋和办公室以外的第三个空间。它可以满足各种日常需要，解决早餐和晚餐的问题。 无处不在的便利店已经成为外地年轻人的“休息地”。今后的年轻人越来越不喜欢做饭，依赖外卖，这使得年轻人很......

门店升级、标准化运营......在品类重做的浪潮之中，牛杂产品展现了品牌的潜力，但同时，在品牌建设、门店模式、产品结构等方面仍有许多问题有待解决 未来，这一细分轨道能否产生有影响力的品牌还有待观察。...

在餐饮消费人群之中，年轻一代已成为新的主要消费群体，尤其是95之后，到2020年，年轻一代已成为最大的餐饮消费年龄群体，占餐饮消费总量的近40%...

当下关于“新茶饮”品牌很多人还是称之为“奶茶”或者“网红茶”，前者称呼实际上是昨日黄花旧称呼，后者是人们对其营销手段的概括，而从其越来越多元化产品线来看，还是更愿意采用“新茶饮”来对这个新赛道进行阐述。...

据百度2021国潮搜索大数据显示，过去一年，国潮相关内容关注的年龄分布，90后占48.6%，00后占25.8%，80后占16.9%，70后占4.2%，60后占2.7%，其他占1.8%。显然，90后、00后已经成为全民国潮消费的主力军，全民国潮消费正在年轻化。...

随着消费者对健康的关注度越来越高，“什么都进奶茶”，保健茶已成为另一项重大创新。在新茶市场，不少品牌推出了人造肉菜、植物性饮料、零热量零糖奶茶等产品，以满足消费者的健康需求。有业内人士认为，未来健康将是新茶市场发展的重点方向。...

如何衡量、规范和控制食品安全。金博大建筑装饰集团认为，标准化是关键。海底捞之所以能取得如此大的规模，最重要的原因就是尽可能实现了标准化。然而，随着规模的扩大，人才培养和管理出现了问题，进而损害了服务的规范化，规范化不仅是餐饮业做大的必要步骤，也是资本追求利润的金钥匙。自1987年肯德基进入中国以后，当地餐饮界人士对此深......